Čerstvě upečené novinky

Pomalu a bez zkratek

Kvalitně línej chleba - Chleba se solí
  • Superpečivo?

    14.09.2019
    „Nejinteligentnější“ potravina všech dob … …není podle západní společnosti maso a dokonce ani ovoce, které zase řadí na první stupeň žebříčku vegetariáni. Kdo by to však řekl do „obyčejné“ obiloviny, z nichž nejužívanější je rýže? Obiloviny pro nás ale představují...
    číst více
  • Pekárna Chleba se solí získala v březnu 2019 oficiální doporučení Slow Food Czech Republic pro rok 2019. Přímo v pekařství na Včelné nám plaketku předala prezidentka Blanka Turturro ze Slow Food Prague. Koncept Slow Foodu je pro nás velmi důležitý...
    číst více
  • Pšeničný chléb je v dnešní době většinou démonizován. Chleba se solí vyrábí na rozdíl od velkých komerčních pekáren dlouho fermentovaný chléb, který je snadněji stravitelný, má nižší glykemický index a obsahuje tělem stravitelné minerály. U nás fermentujeme pomocí mléčného kvašení,...
    číst více
  • Je zřejmé, že naše výrobky jsou pro nás hvězdy. Ale právě tyto hvězdy přikládají velký význam krásnému prostředí. To je důvod, proč – samozřejmě i proto, že si ceníme dobrého designu i sami – jsou naše prodejny postaveny podle hesla...
    číst více
Načíst další